04/12/2025 - LOCAL
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Trebujena vivirá este domingo 7 de diciembre una de sus citas gastronómicas más emblemáticas con la 46° edición del Concurso de Cocina, conocido popularmente como el guiso de los garbanzos.
Este año, el Ayuntamiento ofrecerá 750 litros de mosto a los asistentes y se alcanzará la cifra de 70 peñas, con 70 cocineros y cocineras aspirando a convertirse en Cocinero/a Mayor de la Villa, diez más que en la pasada edición.
El concurso, que arrancará al amanecer en el recinto ferial, pone en valor uno de los platos más identitarios de Trebujena: el garbanzo como conejo, receta tradicional de posguerra elaborada sin carne y que, según las bases del concurso, debe incluir garbanzos, arroz, clavo, ajos, laurel, perejil, azafrán, aceite, sal y vino.
Como cada año, el Ayuntamiento de Trebujena habilitará la Caseta Municipal, donde a partir de las 14:00 se ofrecerá mosto y garbanzos para compartir con todos los vecinos, vecinas y visitantes. La entrega de premios está prevista sobre las 16:30, poniendo el broche final con la actuación musical de La Banda del Pelícano.
Este fin de semana gastronómico y festivo se completa con el Garbanzo Rock, que se celebrará el sábado 6 de diciembre en la Plaza Joselillo el Vázquez a partir de las 18:00 con las actuaciones de Baja California, Mad Martin Trío y Dünedain, tres bandas procedentes del norte del país y seleccionadas por la asociación Mosto Rock.
El Ayuntamiento te invita a disfrutar de un fin de semana único, lleno de tradición, música, gastronomía y convivencia.
